Sauce à la sauge

Sauce à la sauge

18,00

Contenance : 20 cl

Expédition : dans la semaine du 4 janvier. Joyeux Noël !

UGS : 2389 Catégorie :

Composition : sauge*, vinaigre de cidre*, sucre de canne*, eau
*issu de l’agriculture biologique

Arbrisseau à tige quadrangulaire d’une hauteur d’environ 80 cm, la sauge possède des feuilles ovales et laineuses, d’une couleur gris-vert, qui sont généralement récoltées en été. La sauge produit de petites fleurs disposées en épis, d’une couleur violette ou bleue.

Histoire de la plante

Le nom latin salvia est dérivé de salvare qui signifie « sauver, guérir ».

Les plus anciennes traces écrites sur les propriétés médicinales de la sauge datent de plus de 4000 ans.

Dans la Grèce et la Rome antiques, la sauge était considérée comme une plante sacrée. Elle était aussi utilisée par les médecines traditionnelles Chinoise, Perse, Hindous, Egyptienne, Indienne et Celte.

Au Moyen-Age, elle était considérée comme une panacée capable d’améliorer tous les états difficiles. Elle était même utilisée lors des épidémies de lèpre. Plus tard, elle devint la boisson fétiche de Louis XIV, qui en buvait deux tasses chaque matin au réveil.

Propriétés

La sauge est un bon détoxiquant hépatique, présente des vertus anticellulite et est aphrodisiaque.

Le saviez-vous ?

Selon la légende, lors de la fuite en Egypte, alors que les soldats d’Hérode étaient à leurs trousses, cherchant l’enfant Jésus pour le mettre à mort, les membres de la Sainte Famille se cachèrent derrière un buisson de sauge qui, pour mieux les protéger, s’épanouit tant et si bien qu’il finit par recouvrir de ses feuilles un immense terrain.

Recettes

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