Sauce à l’origan grec

Sauce à l’origan grec

18,00

Contenance : 20 cl

Expédition : dans la semaine du 4 janvier. Joyeux Noël !

UGS : 6889 Catégorie :

Composition : origan grec*, vinaigre de cidre*, sucre de canne*, eau
*issu de l’agriculture biologique

L’origan est une plante vivace haute de 20 à 80 cm avec des feuilles velues, ovales et pointues, de petites fleurs de couleur rose, groupées en haut des tiges et entourées de bractées rouge pourpre.

 

Histoire de la plante

Le mot origan vient du grec et signifie « qui aime pousser sur les montagnes ».  Issu de la famille des lamiacées, L’hellenic oregano est communément appelé « origan grec » ou « marjolaine dorée », pourtant l’origan grec vient de Turquie.
L’origan grec est l’un des origans les plus parfumés, avec une saveur très prononcée, presque épicée.
Depuis l’Antiquité, il est apprécié pour ses vertus thérapeutiques et son goût puissant en cuisine.
On trouve communément l’origan dans les cuisines portugaise, grecque et italienne.
Ses feuilles peuvent être utilisées fraîches, mais leur arôme se développe encore plus une fois séchées.

Propriétés

L’origan est utilisé contre les nausées et pour ses vertus toniques stimulantes, stomachiques et antispasmodiques. Il est également efficace contre les quintes de toux et l’aérophagie et il stimule l’appétit et l’estomac paresseux

Le saviez-vous ?

L’origan grec était utilisé dans l’Antiquité comme philtre d’amour : il suffisait de quelques feuilles dans le plat de l’être aimé pour le rendre amoureux.

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